Состав: свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), соль пищевая, мед натуральный, молоко сухое цельное, комплексная пищевая добавка (горчица, перец белый, кориандр), виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата ( глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), краситель (кармин), стартовая культура.