Окорочок куриный копчено-вареный – это универсальный мясной продукт, который сочетает в себе два метода обработки: варку и копчение. Благодаря этому он приобретает особую текстуру и аромат, становясь любимым продуктом многих гурманов.

Процесс приготовления начинается с варки куриного окорочка в подсоленной воде с добавлением специй и трав, таких как лавровый лист, черный перец горошком, чеснок и лук. Варка продолжается до тех пор, пока мясо не станет полностью готовым и мягким. Затем окорочок охлаждается и подготавливается к следующему этапу – копчению.

Копчение проводится при низких температурах, чтобы сохранить сочность мяса и придать ему легкий аромат дыма. Для копчения используют натуральные древесные щепки, такие как дубовые или буковые, которые создают приятный запах и вкус. Копчение может длиться от нескольких часов до суток, в зависимости от желаемого результата.

Готовое изделие имеет плотную текстуру, слегка влажную изнутри и покрытую тонкой золотистой корочкой снаружи. Вкус окорочка копчено-вареного сочетает в себе нежность вареного мяса и легкую пикантность копчености.

Такой продукт можно использовать в различных блюдах: его можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром, добавлять в салаты, делать бутерброды или использовать в качестве ингредиента для супов и рагу. Окорочок куриный копчено-вареный – это отличный выбор для тех, кто ценит качественный и вкусный мясной продукт.

Состав: Окорочок куриный, соль, специи.