Целая тушка утки с насыщенным вкусом с легкими ореховыми нотками, нежной и сочной текстурой, которая сохраняется даже при длительной термической обработке. По насыщенности оно похоже на мясо стейка, по вкусу — на курицу, при этом утка гораздо ароматнее и нежнее.

Утку можно использовать для приготовления разнообразных блюд, от классических до экзотических. Например, утка по-пекински, запеченая утка с апельсинами, утка конфи, утка с черносливом, в вине, в соусе терияки ,с квашеной капустой, грибами и сливочным соусом. Она подходит для запекания, жарки, тушения и копчения. Мясо утки станет основой для изысканных ресторанных блюд, домашних ужинов и праздничных застолий.